Trazabilidad en Fábricas de Quesos
¿Cómo llevar a cabo el proceso de trazabilidad de mi Fábrica de Quesos?
Esta pregunta seguro que se la han hecho en más de una ocasión o puede ser que todavía se la esté haciendo a día de hoy. Nosotros le ayudamos a controlar la trazabilidad de su fábrica de quesos, le ofrecemos una solución:- De fácil y sencillo manejo.
- Robusta y Fiable.
- Hasta 12 estados.
- Gestión ágil de lotes y SSCC.
- Gestión de etiquetado EAN 128.
- Gestión de mensajería EDI-DESADV.
- Implantación transparente.
- Integración con los sistemas de gestión.
- Captura información.
- Flexibilidad tecnológica.
- Versátil y adaptable.
- Identifica físicamente el producto.
- Controla y almacena los cambios.
- Localización inmediata de lotes.
- Visor e informes personalizados.
- Integración de la información.
- Integridad garantizada.
- Procesos automáticos para la entrada de datos, en las distintas fases.
Previamente a la instalación del sistema de trazabilidad realizamos un estudio de su fábrica de quesos y obtendremos los diferentes estados necesarios a registrar y gestionar en su fábrica, por ejemplo:
- Ordeño y Refrigeración o entrada de leche
- Coagulación y corte de la Cuajada
- Desuerado y Moldeado
- Prensado
- Volteado
- Salado
- Secado y Maduración
- Salida a Cliente
