Trazabilidad en Fábricas de Quesos

¿Cómo llevar a cabo el proceso de trazabilidad de mi Fábrica de Quesos?

Esta pregunta seguro que se la han hecho en más de una ocasión o puede ser que todavía se la esté haciendo a día de hoy. Nosotros le ayudamos a controlar la trazabilidad de su fábrica de quesos, le ofrecemos una solución:

  • De fácil y sencillo manejo.quesos_1
  • Robusta y Fiable.
  • Hasta 12 estados.
  • Gestión ágil de lotes y SSCC.
  • Gestión de etiquetado EAN 128.
  • Gestión de mensajería EDI-DESADV.
  • Implantación transparente.
  • Integración con los sistemas de gestión.
  • Captura información.
  • Flexibilidad tecnológica.
  • Versátil y adaptable.
  • Identifica físicamente el producto.
  • Controla y almacena los cambios.
  • Localización inmediata de lotes.
  • Visor e informes personalizados.
  • Integración de la información.
  • Integridad garantizada.
  • Procesos automáticos para la entrada de datos, en las distintas fases.

Previamente a la instalación del sistema de trazabilidad realizamos un estudio de su fábrica de quesos y obtendremos los diferentes estados necesarios a registrar y gestionar en su fábrica, por ejemplo:

  • Ordeño y Refrigeración o entrada de lechetrazabilidad_2
  • Coagulación y corte de la Cuajada
  • Desuerado y Moldeado
  • Prensado
  • Volteado
  • Salado
  • Secado y Maduración
  • Salida a Cliente

Trazabilidad en una Fábrica de quesos
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